Grizedale Arts

Seven Samurai

Wednesday 6 January '10
(from Seven Samurai)

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Lawson+Park+is+in+there+somewhere
Lawson Park is in there somewhere

Despite going back to work on Monday, I haven't made it in to the office yet. Someone dumped a load of snow on the Lake District and it's stopped working. If you are trying to phone us, try an email instead, looks like homeworking for a few more days yet...


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Saturday 28 April '07
(from Seven Samurai)

Were building a bridge

Day 2 was wet but bearable and the work pace furious again â€" with this troop we could scalp the site in a week. I have now noticed that using equipment is the principle joy. There is an antipathy for the spade, I didn’t see one of the village pick one up for a moment, or a hand saw.
Principle achievements were felling timber and clearing fallen trees. The afternoon we managed to ‘plant’ mushrooms (in logs) and build a new and rather substantial bridge. There was little time wasted on aesthetics, just practical decisions about longevity and usability.


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Saturday 28 April '07
(from Seven Samurai)

Were building a bridge

Day 2 was wet but bearable and the work pace furious again – with this troop we could scalp the site in a week. I have now noticed that using equipment is the principle joy. There is an antipathy for the spade, I didn’t see one of the village pick one up for a moment, or a hand saw. Principle achievements were felling timber and clearing fallen trees. The afternoon we managed to ‘plant’ mushrooms (in logs) and build a new and rather substantial bridge. There was little time wasted on aesthetics, just practical decisions about longevity and usability.


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Friday 27 April '07
(from Seven Samurai)

Japanese cafe open!

いよいよこのイギリスでの活動のメインイベント「日本食レストラン」 ここでのメニューも前日までしっかりと話し合って準備された。午後12時にオープン! 「小さな町だし、あんまりお客さんは来ないだろう」と構えていたら、開店直後に満員!?\(°o°;)/ で、まだ盛りつけなんかも決めていなかったので焦った。でも光子さんとコミさん、他の村の皆さんはとても落ち着かれてました。 メニューは「天ざるセット」「峠定食(テイスティングセット)」の2つ。おそばセット、コミさんが担当、光子さんは峠定食担当。公男さんはおそば茹でと、みそ汁を。のぶじさんは天ぷら。ゆずるさんはホール担当。当初はのんびりの予定で「交代で休憩しよう」と言っていたのに、結局20時まで役割が変わることなく、皆さんみっちりとお仕事・・・おつかれさまでした。 お客さんは、完食された方が多く、昨日と同様「え!ワラビ!?」って驚かれてました。地元の新聞社やテレビも取材に来たりで、このイベントがこの地域でかなり注目されている模様です。

2021222324


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Thursday 26 April '07
(from Seven Samurai)

お料理教室

今日はドキドキお料理教室の日。毎日、光子さんとコミさんと一緒に「どんなメニューにしようか」と話し合い、試作品を作ったりもした。日本とイギリスでは食材の条件も違うし、水も違うので、なかなか峠村の味を出すのが難しい。光子さんとこみさんは何度も挑戦し、メニューが決まった。もちろん「ワラビ」は外せない。湖水地方には山一面にワラビが生えていて、雑草として皆に嫌がられている。山菜料理は村の人の得意とする料理のひとつである。その他、天ぷらには「タンポポの花」「椿の花」「もみじ」「エルダー(イギリス料理に使われる)」などなど、野に咲く花々を。

午前中は男性陣とともに、お料理教室に参加する地元のシェフ達が山菜採りに。午後から光子さん、コミさんが用意したランチを皆で食べる。お芋のにっころがし、しらあえ、みそ汁、峠ライス、天ぷら、そば、わらびのお浸し、漬け物・・・かなり豪勢なランチ。男性陣が、お箸の持ち方指導、女性陣が料理の仕方を説明。ワラビ料理には皆口を揃えて、「食べれるなんて知らなかった!」とビックリ。実は村の方達は「こんなにワラビがあるのに食べないだなんて、きっと昔の人が試したけど美味しくないと思ったから食べないのかも」と心配していたが、実際はただ知らないだけなのだそうだ。アダムに聞くと、この地方の人達は湖にいる魚を食べられると知ったのもここ最近のことだそうだ。

ランチ後に、カレンと村の人による「お米の炊き方」「ミソの種類」「漬け物の漬けかた」「だしの取り方」の説明があり、その後村の方達による、わらびの灰汁の取り方、天ぷらの作り方の実演。

参加されたシェフの方達はとても満足そうにして帰っていった。今日のお料理教室がイギリスの調理方法とミックスされて、湖水地方に新しい料理が誕生すれば嬉しい。

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Thursday 26 April '07
(from Seven Samurai)

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Tuesday 24 April '07
(from Seven Samurai)

雨ã®ä¸­ã§ã®ä½œæ¥­ã€€ï¼’日目

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Tuesday 24 April '07
(from Seven Samurai)

雨の中での作業 2日目

今日は皆さん上下雨対策バッチリ。雨は昨日よりか随分ましな霧雨だった。 今日も昨日の続きの棚田風畑作りや森の掃除作業を午前中行った。途中、アダムが公園に残したい木を村の人達が切ってしまったハプニングもあった。これはちゃんと伝えなかった私のミス。ごめんね、アダム。 午後からは、マッシュルームの種付けをした。1メートルくらいに切った丸太にドリルでたくさん穴をあけ、そこにタネをトンカチで叩いて埋め込む。子供の遊びのようで楽しかった。イギリスではその木に雑菌が入らないように、種付けのあとワックスを塗るそうだ。その後は橋作り。ロウソンパークに村の人達とアダムで「峠橋」をかけた。

この日、女性の皆さんはカレンと一緒にリリパットレーンの工場を見学に。工場はかなり田舎にあり、グライスデールから車で1時間半ほどかかる。田舎のグルグル道で皆さん車に酔ってしまったそうだ。リリパットレーンのミニチュアハウスには、電気が着いたり音楽が流れたりするものもある。コミさんがリリパットレーンのカタログを見せてくれた。カタログを見てるだけでも可愛らしさと作りの細かさにため息が出てしまう。光子さんはもう既に村で、峠ミニチュアハウス制作に協力してくれる人達を集めたと教えてくれた。将来峠村の新たな事業になればと思う。


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Tuesday 24 April '07
(from Seven Samurai)

雨ã®ä¸­ã§ã®ä½œæ¥­ã€€ï¼’日目

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Monday 23 April '07
(from Seven Samurai)

雨の中での作業

今日はロウソンパークでの作業の日。折角いいお天気が続いていたのに、昨日から雨。聞くと4月の湖水地方は雨が多いらしい。普段は霧雨のグライスデールも、今日は本格的に降った。しかしそれでもやるのがイギリス流。森の木を切り、片付けの作業を峠村の男性陣で行った。グライスデールはロウソンパークに棚田風の畑を作ろうと計画している。峠村の男性陣にアドバイスをもらい、ユンボで掘り起こす。湖水地方では、塀、羊の柵など石を重ねて作られている。それはこの地域一帯、掘り起こせばすぐにゴロゴロとたくさんの石が出てくるからという理由。去年の11月に私はこのロウソンパークの石垣作りのお手伝いをした。本当に掘ればすぐに石。その石を使い立体パズルを組み立てるように石を重ねていった。 棚田畑を作ろうとしている場所も、20センチも掘ればゴロゴロの石。山岸前区長さんのアドバイスで、表面の土の部分を別の場所によけておき、石部分を掘って平らにし、平らになったら表面の土を戻すことになった。 13時頃作業が終了。私も含め、皆さん防水のジャンパーなどは持参しなかったため、皆ずぶぬれだった。皆着替えも持ってきていなかったので、アダムのズボンを借りた(私も借りた)皆でチェックのズボンを履き、記念撮影。

光子さん、コミさん、純子さんが用意してくれたランチを食べ、ホテルへ戻った。その後、皆さん明日の外の作業の為にレインコートを買いに行った。 Ame


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